Der Ernährungsrat Potsdam ist ein viel­fäl­ti­ges Bündnis von Bürger­innen und Bürgern, das für ein zukunfts­fä­hi­ges Ernährungs­system in der Region ein­tritt. Wir sind Verbraucher*innen, bäu­er­li­che Erzeu­ger*innen, Stadt­gärtner*innen, Lebens­­mittel­­-Retter*innen, Ver­tre­ter*innen der loka­len Lebens­mittel­-Wirtschaft und Gastronomie, Wissen­schaftler*innen, Vertreter*innen von Verbänden, Vereinen und Bildungs­einrichtungen u. a. m.

Im Sinne des poli­ti­schen Prinzips der Ernährungs-Souveränität wol­len wir den Wandel der Agrar- und Lebensmittelproduktion demo­kra­ti­sie­ren. Gesunde Ernährung für alle, umfas­sen­de Ernährungsbildung, eine regio­na­le, nach­hal­ti­ge Landwirtschaft und Lebensmittel-Handwerk, Viel­falt auf allen Ebenen, die Stärkung loka­ler Märkte und Handel, fai­re Preisbildung, exis­tenz­si­chern­de Einkommen, Lebens­mittel-Über­schüsse ver­mei­den, die öffent­li­che Gemein­schafts­-Ver­pfle­gung neu aus­rich­ten, Umwelt- und Klimaschutz und der gemein­schaft­li­che Erhalt natür­li­cher Ressourcen sind grund­le­gen­de Prinzipien, an denen wir uns orientieren.

Wir haben uns Anfang 2020 zusam­men­ge­schlos­sen und arbei­ten zur­zeit in meh­re­ren Arbeitsgruppen an den Themen Lebens­mittel­-Wert­schätzung, Essbare Stadt, Zugang zu land­wirt­schaft­li­chen Flächen, Bildung, Schulverpflegung und Schulgärten. Über den über­re­gio­na­len Ernährungsrat Brandenburg sind wir mit den ande­ren Kommunen Brandenburgs sowie dem Ernährungsrat Berlin ver­netzt. Am 8. Oktober 2020 haben bei unse­rem Gründungsakt im Rechenzentrum Potsdam knapp 30 Personen die Frankfurter Erklärung der deutsch­spra­chi­gen Ernährungsräte unter­schrie­ben und damit den Ernährungsrat Potsdam offi­zi­ell aus der Taufe gehoben.